汤圆怎么做？

1，馅料:菜籽油，猪肉，酱油，生抽，姜，糖，味精，面粉，淀粉，葱，豆豉，冻骨汤。

2、皮革:饺子专用面粉、盐、水。

工艺流程:

1、?馅料:骨汤在冷库冷冻4小时以上，直至成型。猪肉剁碎糊化后，加入所有辅料做馅。

2、?制作皮革:将面粉、盐、清水放入和面机中和面，擀成厚度约2mm的面片，用模具切成圆形饺子皮。

3、?制袋类型:手工制作。皮和馅的比例是9: 11。

4、?速冻:放在钢板里(注意钢板上的塑料布)，穿过速冻线。

5、?储存:速冻产品储存在-18℃的低温仓库中