没有只有面粉、鸡蛋和牛奶的烤箱我能做什么?
电饭煲蛋糕超级好吃!
食材:鸡蛋4个(蛋黄和蛋清分开),糖4勺,中筋面粉4勺,牛奶6勺,调料:适量的盐和油,辅助设备:一个普通的白瓷勺和3根筷子。
练习:
1,用三根筷子打蛋清,不用多久就会起泡(为了突出甜味,可以放一点盐),放一勺糖一直打,然后再放一勺糖,直到有点浓稠,然后继续打...大约15分钟后会变成奶油状,筷子不会脱落。这个过程比较关键,一点点痛都止不住。
将两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶放入蛋黄中,混合均匀。
3倒入一半的奶油蛋清搅拌(上下搅拌而不是转圈)。
4搅拌均匀,倒入另一半奶油蛋清上下搅拌。
5按下煮饭按钮,将电饭煲预热1分钟后取出。锅有点热。倒入少许油,在锅中均匀涂抹,防止粘锅。
6倒入搅拌好的东西,然后蹲几下震出气泡。
7按下烹饪按钮,2分钟后会自动跳到保温档。这时,用毛巾盖住通风口20分钟,然后再次按下烹饪按钮,20分钟后就可以了。
锅里涂了油,一倒就可以倒出来。底部更暗。