民间传说香椿树开花

香椿又名香椿花、香椿头、香椿芽，属于香椿科。原产中国，为多年生木本蔬菜。主要分布在山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部、四川等省，其中以安徽太和香椿、山东西牟香椿、河南焦作香椿最为著名。比如泰和香椿，早在唐朝就作为贡品送到长安。近年来，香椿芽不仅是城乡人民喜爱的传统蔬菜，而且已经进入酒店和宾馆。同时还出口东南亚国家，在国际市场上很受欢迎。

香椿的叶、皮、根、果除了可以食用外，还有一定的药用功能。将新鲜的香椿头加少许盐和等量的大蒜捣碎，敷在患处，可治疮痈。香椿、杉木、枫树嫩叶等分，水煎，药渣服用，可治丝虫病；香椿皮性凉，有清热燥湿止血的作用。香菱子对用于治疗风寒感冒、胃肠停滞、腹胀和类风湿性关节炎。

香椿生长迅速，树干通直，无节疤少疤，木材色泽红润，纹理清晰，平面光洁美观，气味芳香，在国际市场上享有“中国红木”的美誉。

特征香椿为多年生落叶乔木，可高达10米。叶互生，奇数羽状复叶，6-10对小叶，叶痕大，长40厘米，宽24厘米，小叶长圆形，尖，长10-12厘米，宽4厘米，幼叶紫红色，成叶绿色，叶背红棕色，轻度打蜡。圆锥花序顶生，下垂，两性，白色，芳香，小，钟形，子房圆锥形，5室，每室有3胚珠。花柱短于子房，新果，窄椭圆形或近椭圆形，长约2厘米，成熟时红褐色，革质，钟形。6月开花，10至165438+10月果实成熟。呈椭圆形，木质翅长，种子小，发芽率低，含油量高，可食用。

香椿喜温，适宜在平均气温8-10℃的地区栽培，抗寒性随苗龄增加而增强。直接播种的一年生幼苗可能在-65438±00℃左右受冻。香椿喜光，更耐潮湿。适合在河流、房屋周围肥沃湿润的土壤中生长，砂壤土一般较好。适宜的土壤pH值为pH 5.5-8.0。

我国香椿品种繁多，根据出芽和子叶的颜色不同，基本上可以分为紫香椿和绿香椿两大类。紫色香椿有黑香椿、红香椿、焦作红香椿、西牟香椿等品种。绿香椿有绿香椿和黄伞等品种。不同品种的香椿有不同的特点。香椿树冠一般张开，树皮灰褐色，孢子紫褐色，初芽紫红色，有光泽，有香味，纤维少，油多；香椿，树冠直立，树皮蓝色或绿褐色，稍有淡香，少油。