粽子叶怎么煮才会绿？

煮粽子时，先将锅里的水烧开，再放入粽子，中火煮40分钟即可捞出。煮好的粽子叶还是青绿色的，粽子也会有粽子叶的清香。

做粽子叶时，先用开水烫一次，再放入冷水中冷却。粽子叶存放时，可以放在干燥通风处。

粽子是用糯米包裹在粽子叶中蒸成的，是中华民族的传统节日食品之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，流传甚广。端午节吃粽子的习俗在中国已经流行了几千年，并传播到韩国、日本和东南亚国家。

粽子，俗称粽子，主要由糯米和馅料制成，外面包裹箬叶(或_叶、_古子叶等。)并具有各种形状，例如尖角和四边形。粽子历史悠久，最初是作为祭奠祖先和神灵的贡品。古代北方称之为“角粟”，产于北方。糯米被用来包饺子，有棱角，被称为“角粟”。由于各地饮食习惯不同，粽子形成了南北风味；从味道上来说，粽子可以分为咸粽子和甜粽子。