第一次怎么烤蔓越莓饼干

准备好所有原料，黄油提前切片，室温软化10-20分钟。不要太软化。

切碎蔓越莓。

将黄油捣碎，加入细砂糖和蛋液搅拌均匀。

倒入面粉，搅拌均匀。倒入蔓越莓，搅拌均匀成面团。

将保鲜膜摊平，将面团倒在上面，将保鲜膜两边掀起，通过保鲜膜用手将面团搓成宽5厘米、高5厘米的长方体。

冰箱冷冻1小时后取出，揭开保鲜膜，切成0.7厘米左右厚的片，烤箱预热170度。

均匀的放在精心铺好的烤盘里，170度烤20分钟左右，表面会微黄。饼干刚出炉的时候有点软是正常的，放凉一段时间就会酥脆。