什么甜味剂比蔗糖健康

最好的甜味剂排名

5.椰子糖

类型：天然糖血糖指数： 35

椰子糖来自椰子花的花蜜。制作过程非常天然，常温挥发水分。它的味道类似于红糖。椰子糖主要成分是蔗糖（75-80％），含有少量可溶性纤维（菊粉）。相比于其它营养性甜味剂，椰子糖中的钾、氮、磷、镁和硫含量最高，甚至还有一些维生素C。

4.赤糖糊

类型：糖提取物血糖指数： 55

把从植物榨取的蔗糖汁煮成糖浆，糖结晶和液体分离。这种液体是糖蜜，三次结晶后，赤糖糊就成了。它去除了糖汁中大部分的蔗糖。赤糖糊被认为是所有糖蜜中最健康的，因为它保留了最多的维生素和矿物质，含有大量的维生素B6、钙、镁、铁和锰。只需要一汤匙的量就可以提供每种营养成分推荐日摄入量的20％。但是，这种糖浆比常规糖蜜更苦，可以将其用于口味重的菜肴中，如炖肉。

3.蜂蜜

类型：天然糖血糖指数： 50

蜂蜜是5种糖的组合，主要是果糖（50％）和葡萄糖（44％）。它比蔗糖甜，使用量少。含有微量的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂；适当含量的果糖有利于减缓消化速率，这让它有可能用于降血糖和抗糖尿病；所含抗氧化剂可减少胰腺、肾脏和肝脏的有害氧化反应，还可防止引起溃疡的病原体繁殖；其高含量的低聚果糖可以增加有益的肠道细菌和双歧杆菌，这两种细菌可降低肥胖风险。

2.枫糖浆

类型：天然糖血糖指数： 54

纯甲级枫糖浆是最好的天然糖之一。血糖指数相对较低，可引起消化系统疾病的化合物较少。主要由蔗糖组成，但也有微量的矿物质，如修复肌肉的锰，增加肌肉的镁，燃烧脂肪的锌，抗炎、抗氧化剂酚醛。

1.椰枣

类型：天然糖血糖指数： 42

椰枣是一种棕榈树的果实。它里面90％以下的碳水化合物来自蔗糖，葡萄糖和果糖比接近50/50。幸运的是，最后的10％碳水化合物主要是纤维，这有助于稳定血糖水平。椰枣可以显着增加饮食中酚类和维生素C的总含量。此外它含有可放松肌肉的钾和清除自由基必不可少的铜，还有铁和维生素B。使用椰枣作为甜味剂的话，只需浸泡10分钟，去核，弄碎做成糊状物即可。