比萨饼皮的制作方法和配方

1.将黄油切成小颗粒，与其他配料(不包括温水)和面粉混合。搅拌过程中，可以用手揉搓黄油颗粒。

2.如果环境温度不高，将热水倒入较大的盆中，盖上保鲜膜，放入热水盆中，再盖上盖子，可以缩短发酵时间。

3.八寸烤盘，饼皮直径卷到25cm，烤盘竖边刚好盖住上层饼皮。

4.平铺后，排列外壳的边缘。首先用叉子均匀的戳出一圈小孔。然后随心所欲的戳戳饼底的小孔。

5.将烤架放在中层，190上下加热五分钟。

6.烘烤冷却后，放入足够大的塑料袋中保持平整，放入冷冻室。如果你想在那个时候做比萨饼，只需把所有的配料摆好，然后在烤箱里再烤20分钟。