莱芜烧饼为什么被称为宫廷食品？

因为莱芜烧饼是山东省莱芜市的传统名吃之一，历史悠久，制作工艺独特。据说这种烧饼起源于明朝万历年间，当时莱芜是皇家固定矿物质之一，宫廷御厨发现烧饼原料中含有营养丰富的矿物质，于是开始在御厨制作并供奉宫廷，成为宫廷美食。

莱芜烧饼的制作主要由面粉、鸡蛋、发酵酒等原料制成。最小的芝麻饼直径十几厘米，最大的可达三四十厘米。制作过程需要长时间的揉面、醒发和烘烤。芝麻饼是金黄色的，表面有裂纹。口感脆甜回味无穷，内部细腻柔软，非常好吃。

虽然它不再是宫廷食品，但莱芜烧饼仍然是莱芜市的骄傲和代表之一，深受当地居民和游客的喜爱。