怎样才能让排骨更好吃？

炖排骨是一道常见的家常菜。方式很多，但主料是排骨；可以根据自己的口味和需要搭配不同的辅料，比如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。不同的配饰有不同的味道。炖排骨营养丰富，味道鲜美，滋补，是一道深受食客喜爱的菜肴。

工作方法

1.锅中烧开水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，待排骨变白后，用漏勺捞出；

2.汤锅洗净后，再次放入排骨，倒入开水。水量以肉的表面为准；

3.加入三汤匙酱油，然后加入糖；

4.加入姜片和炖包子，盖上锅盖，中火煨；

5.汤煮开后转小火，煮40分钟后加入豆子、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味加入适量盐。