油炸年糕的做法

糍粑一定要小火煎才好吃。火大了就容易炸了。一是不雅观，二是到处粘。小火可以煎出糍粑，外脆内糯。具体方法如下:

配料:汽巴4个。

辅料:红糖2勺，豆粉适量，开水少许。

步骤:

1.用清水浸泡，洗净；

2.从锅里刷一点油；

3、取出饼表面的水，放入锅中；

4.小火煎一面，翻面；

5.小火煎的过程中准备好红糖汁，将红糖倒入碗中；

6.倒入少许开水，拌匀；

7.煎两面金黄；

8.取出放入碗中；

9.将红糖汁倒匀；

10，撒上适量豆粉即可食用。