玉林有什么特产？

说起玉林，我们会想到这里的历史文化景点，令人难忘的自然景观，玉林还有很多美食等着大家去挖掘！下面介绍一下玉林的特色美食小吃。玩的时候记得打卡！

山药Momo(黑愣愣)

将土豆打成泡沫，去掉淀粉，然后做成丸子，放在锅里蒸，配调料食用。淀粉的去除虽然对营养有一定的影响，但完全影响不了它那难以忘怀的口感。

梓州水果馅

周建香馅好吃，枣子馅千层好吃。果馅薄皮脆黄，枣馅或糖馅香甜可口，有一股油香。在子洲周围的地方，粉条有更深的含义。当地男人娶女人时，馅料是订婚的必备礼物。订婚的时候男方必须给馅，以前是8个或者24个，现在至少有22个或者48个甚至更多。

镇川干燥炉

干灶是镇川有名的小吃。用温水和面，注意面条的硬度，撒一撮干面粉，用手压成型，放在炉子上，先烤后煮。它的形状像一个鼓，中间有一个红色的小印章。

相传李自成被明军困于商洛山。他之所以能抵抗三个月，是因为有一个干灶支撑着。因为内脆外脆，吃了半天也没坏，他吃的起劲。最好储存起来或者在路上做干粮。

玉林品三鲜

“拼三鲜”将熟猪肉切成1cm宽的片，红烧炖一半，土豆炒成片，粉丝切成条；用生肉和调料做水丸、炸丸子、酥肉片。高汤水煮开后，放入猪肉、肉丸、脆肉片、粉条，再放入虾仁、水发木耳、睡莲、海带、姜米、胡椒面、韭菜、葱花、香菜、盐、酱油、味精、菠菜等配料。

哈吉斯

早上起来喝一碗杂碎已经成为玉林人的日常习惯。羊排，贵在杂，碎了，不杂不碎，吃起来没味道。羊头、羊蹄、羊血、羊肺、羊心、羊胃、羊肠全都不丢弃。少了一样东西，做出来的杂碎吃起来就没味道了。由于羊杂将羊的内脏集合在一个锅里，所以它有各种形状和颜色，不同的肉质，酸辣的味道，没有鱼腥味，没有油腻的味道，汤味道鲜美，营养丰富。