黄花鱼怎样简单一做，香味十足，大人小孩都爱吃，连汤汁都不剩？

平常由于家中有两个小朋友，烧菜的情况下绝大多数菜全是没放朝天椒的，相对而言炒的菜都非常简单。两个小朋友又较为喜欢吃鱼，鱼也基本上挑选清蒸的或是制成汤，如此既营养成分小孩子也可以吃。大家都想的是放了辣的，小孩子不容易喜欢吃。实际上不是这样的，有一天出门去一个亲戚家拜访，他们丈夫烧得一手家常菜，特别是在是那个黄花鱼，由于说我家两个小朋友都要去，恰好能够给他吃。

他也没有做特别的解决，就是在用材这方面，加了少量的豆瓣酱和甜面酱一起烧这一黄花鱼，味儿特别的香，2个小宝贝直接把一条鱼吃了个光，还把料汁都用汤勺舀出去和着饭吃了满满的两碗，这状况在家里是从来没有过的。看见2个小宝贝那么喜欢吃这个方法做的鱼，刻意向她们丈夫求教了一下做的方式，回家了也尝试着用来给孩子吃，想不到她们都往者不拘小节，大口大口地吃。

想着着，原先她们两那么能吃。能吃是福，吃得好，人体才牢固，才不容易感冒。因此我家便会隔三差五做上一次给他吃，香气十足，我家大人小孩都特别爱吃，每次都会连续料汁一起吞掉，一点都不剩。因此今日就为大家分享这道酱香黄花鱼，仅仅用了豆瓣酱做调料，其实都没有辣的味儿，但是看见特别的喜气，并且闻着都直流口水。黄花鱼的作法特别的简易，只必须将鱼略微煎一下，随后调味品一起烧就可以了，就这么简单一做，美味可口的酱香黄花鱼就能够上菜了。接下来就为大伙儿做完整的详细介绍吧。

酱香黄花鱼一，食物：黄花鱼1条，豆瓣酱1炒勺，甜面酱1炒勺，姜1块，大葱适当，白糖少量，醋少量，油适当。酱香黄花鱼的作法：

1.最先准备好所有的食物，将买回来的黄花鱼清洗干净，选购的情况下还记得让老师傅处理好，省的回家自身杀，太麻烦了。随后在黄花鱼的身上划出两刀，一个是为了更好地更加容易煮开，此外一个是可以让鱼类更为进味。随后将姜清洗整洁切成片，葱弄成葱段预留。2.起一锅，里边放进适当的油，略微加温到6成热的情况下，将处理好的黄花鱼用厨房纸把水吸走后，装进去，用厨房纸吸湿是为了避免鱼身的水进到锅中里边的情况下，油四处溅出导致烧伤。煎至鱼双面金黄。

3.鱼可以不用盛出来，推倒一边，随后炒酱香，用余油将生姜片和冬茹先炒出香味，然后放进甜面酱和豆瓣酱一起煸炒出酱香味来，此刻再添加没过鱼身的温开水，再加入适量的醋和白糖略微搅拌均匀，这是为了提味和除去鱼的腥味。盖上锅盖，大火烧开，随后调为文火慢烧上20min前后。4.时长差不多了，就解开盖子，大火收汁，起锅前上洒少量葱段，香气十足，美味到淌口水的酱香黄花鱼就搞好了。

小提示：

今日为大家分享的这道酱香黄花鱼就结束了。还记得做这道鱼的情况下，煎鱼一定要先把鱼身用厨房纸擦拭，要不然非常容易烧伤自身。也有就是为了让鱼类更有味儿，还记得在鱼身上划出两刀。在炖鱼的情况下，不必常去滚动，那样非常容易把鱼类弄散了，那样起锅也不好看了。但是不影响味儿哈。不知道你是否也喜欢这道酱香黄花鱼？你还有哪些做黄花鱼的办法呢？何不下边留言板留言大家一起分享一下。