怎么用绿萝煲汤？

准备枸杞、味精、盐、料酒、姜、葱、青萝卜、小排骨。先将小的用冷水焯水，洗净后与葱姜一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开浮沫，撇去浮沫，加入适量料酒，盖上锅盖，小火慢炖。

将萝卜去皮，洗净，切成滚刀块。当小排炖至七成熟时，加入萝卜块，然后盖上盖子。煮开后，用小火煮至萝卜浮起，加些盐调味，加适量味精，撒些枸杞，用小火和中火炖两小时。继续把洋葱块煮一会儿，炖好的排骨汤就完成了。

青萝卜切法:

要用水把萝卜彻底清洗干净，去掉皮上的脏东西，放在砧板上。然后，把萝卜切成薄片，不去皮，和肉一起切。注意厚度的均匀性。切好的萝卜片打包放平，左手按住萝卜，右手拿刀垂直放在萝卜片上，右手向下切，左手后退，左右手相互配合。

切成均匀的细条，加点油炒一下，效果会很好。一定不要把绿萝条切的太细，会影响口感。