饺子里的葫芦瓜蛋怎么做？

西葫芦1000克

4个鸡蛋

粉丝适量

味精

适量的油

虾皮适量

适量的盐

五香粉适量

洋葱适量

清淡的味道

其他流程

需要半个小时。

普通难度

西葫芦鸡蛋饺子的步骤

1

在面粉中加入温水，一点一点的加入，用手将面粉打成雪花状的絮状物，然后将面粉絮状物揉成球状，用湿布盖半小时，揉匀。

2

西葫芦洗净，鸡蛋、面粉、粉丝浸泡备用。

三

将西葫芦洗净，腌制10分钟，除去水分。

四

鸡蛋打散，鸡蛋煎熟，加入葱花和虾皮。

五

将以上材料全部放在一起，加盐、味精、五香粉搅拌均匀。

六

把面条揉成细长条，拉粉，然后擀皮裹馅。左手做一个小碗，右手捏饺子的边缘。

七

饺子包好了？

八

煮饺子的时候，在锅里放点盐，防止饺子粘在一起。

九

水开后，加入一小碗冷水。再次沸腾后，可以看到饺子浮出了水面。关火，用漏勺捞出饺子。