补钙的食物有哪些?
1,牛奶
半斤牛奶含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素,促进钙的消化吸收。而且牛奶中的钙更容易被人体吸收,所以日常补钙应以牛奶为主要食物。其他乳制品,如酸奶、奶酪和奶片,都是钙的良好来源。
健康提示:夏天喝牛奶也要有选择。
2、海带和虾皮
海带和虾皮都是高钙海鲜。如果每天吃25克,可以补充300毫克的钙。而且还能降低血脂,预防动脉硬化。
海带和肉一起煮或者用冷酱煮都是很好的食物。虾皮含钙较多,25克虾皮含钙500毫克。所以用虾皮做汤或者做馅都是不错的选择。
友情提醒:对海鲜过敏的人要谨慎食用。
3.豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙高达500毫克。其他豆制品也是补钙的好产品。
友情提醒:豆浆需要煮7次才能吃。另一方面,豆腐不应该和一些蔬菜一起吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,可与钙结合形成草酸钙共轭物,从而阻碍人体对钙的吸收,所以豆腐等豆制品不适合与菠菜同煮。但是豆制品如果和肉一起煮,会很好吃,也很有营养。
4.动物骨骼
动物骨头80%以上是钙,但它不溶于水,难以吸收,所以做成食物时可以提前打碎,然后用醋慢慢煮。吃的时候把浮油去掉,再加点蔬菜,就成了美味的汤。
友情提醒:鱼刺也可以补钙,但是要注意选择正确的方法。干炒鱼和红烧脆皮鱼可以使鱼骨变软,更便于钙的吸收,可以直接食用。
5.蔬菜
蔬菜中含钙高的品种也很多。雪里蕻100g含钙230mg大白菜、油菜、茴香、香菜、芹菜每100g的钙含量也在150mg左右。
友情提醒:这些绿叶蔬菜一天吃250克就能摄入400毫克的钙。