南瓜饼粉的简单制作方法

材料

“南瓜酱240g”、“糯米粉150g”、“低筋面粉50g”、“糖粉20g”、“芝麻3-4汤匙”。

工作方法

1:南瓜去皮去籽，蒸熟，压成泥状，放凉备用。

2:在大碗中加入糯米粉、面粉、南瓜酱，揉成面团，直到不粘手为止(面粉的量可以自己调节)。

3:加入糖粉将面团揉匀，分成八小块，揉圆压平，一面抹一点水，加入芝麻。

4:锅里放油。

5:将芝麻面朝下的南瓜饼用小火煎至芝麻香，约分钟。

6:翻面加水，不要超过饼的高度，以免芝麻脱落。盖上锅盖，给煎饼浇水，直到水干了，再出锅。

7:反面看起来有点像油炸香酥面。

南瓜饼做法2，

材料

半个南瓜，一碗面粉，4~5汤匙蜂蜜。

工作方法

1，南瓜去皮，切成小块。用一杯水蒸的电饭锅。

2.将煮熟的南瓜压成泥，然后分几次加入面粉。将蜂蜜搅拌成光滑不粘的面团(可以用糖代替蜂蜜)。

3、面团定型后，油锅烙至两面金黄即可！！

4.(烤箱版)面团定型后大概需要20~25分钟完成！！烤箱版的面团不要太厚。避免烧焦皮肤和内部未煮熟！！)

南瓜派练习三，

材料

南瓜400克，糯米粉200克左右，细沙糖30克，白芝麻，油。

工作方法

1.南瓜去皮，切成薄片，放入蒸锅蒸软。

2.将蒸熟的南瓜放入锅中，压成糊状。加入糖，搅拌均匀。糖的量可以根据自己的口味增减。

3.将糯米粉放入盘中，与南瓜泥拌匀(切记不要加水，南瓜泥已经含有大量水分，如果感觉太软，可以加入少许粘米粉)，然后揉成干面团。个人经验表明，面团太湿太软，无法成型，容易粘锅。

4.把面团分成小球，每个都揉成小球，然后轻轻压平，做成蛋糕坯。

5.油加热后，将饼坯放入锅中，用小火慢慢煎至微涨，比原来略大。注意翻面以免烧焦，两面煎成金黄色，表面撒少量白芝麻，即可食用。

南瓜派方法四

材料

一个南瓜，一斤半左右，一斤糯米粉，适量糖。

工作方法

1，先把南瓜去皮去腥。

2.把南瓜切成小块，放在锅里蒸或者放在微波炉里煮。

3.将煮熟的南瓜切碎，让它彻底冷却。

4.将糯米粉和糖撒入南瓜泥中，拌匀。还不如硬一点。

5.取一团南瓜面，用手掌压成饼。

6.打开电饼铛，倒油。把南瓜饼放在油温下，慢慢煎，等变黄了再翻面煎，盖锅三四分钟。