一种红薯粉馒头的制作方法

材料:红薯100克，面粉400克，清水130克，酵母粉4克。

步骤:

1，酵母粉溶于清水。

2.将蒸熟的红薯去皮，放凉，放入面粉中。

3.将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成大絮状。

4.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

5.发酵面团呈均匀的蜂窝状。

6.将面团挤压排气，长时间揉搓，分成六份。

7，分别四舍五入。

8.蒸锅刷油，放入馒头。一定要有足够的间隔，继续醒30分钟。

9.蒸汽经过SAIC 12分钟。停两分钟，掀开盖子。