有几种方法可以去除猪里脊肉的腥味。

材料:2块猪腰肉和1根洋葱。

调料:青椒1，黑木耳15g，生姜3g，干红辣椒4个，大蒜4瓣，白醋少许，料酒一勺，酱油一勺，黄椒4g。

练习步骤:

1，猪腰清洗干净。

2.把买来的猪里脊肉切成两半，去掉里面白色的部分，用方格花刀切开，然后切成大块。

3.用冷水冲洗几次，放入碗中，撒上料酒、胡椒粉、姜末和蒜末，腌制一小时左右。这样可以去除猪里脊肉的腥味，让它变得又脆又嫩。

4.将腌制好的腰花放入沸水中翻炒十秒钟。时间长了，腰花会变老，影响口感。