我是怎么错过了黑芝麻汤圆，把它煮成紫色的？

2.汤圆，中国传统小吃的代表之一，是用糯米粉做成的球形食品。一般都有馅料，煮熟了和汤一起吃。同时，它也是历史悠久的元宵节最具特色的食物。

据说汤圆起源于宋代。当时明州(今浙江省宁波市)开始吃一种新颖的食物，就是用黑芝麻和猪油做馅，加一点白糖，外面用糯米粉搓成一圈。做出来后，吃起来甜甜的，很好吃，很有意思。因为这种糯米团子在锅里煮的时候是漂浮的和沉重的，所以它最初被称为“漂浮的紫苑”，后来在一些地区，“漂浮的紫苑”被改名为饺子。然而，饺子象征着更好的家庭团聚，在新的一年里吃饺子意味着家庭幸福，所以它是正月十五元宵节的必备食物。在南方的一些地区，人们也会习惯在春节期间吃汤圆，而不是饺子。

4.吃汤圆配辣菜，保护脾胃。汤圆含糖量特别高，太甜的食物会影响脾胃。中医说“甘入脾”。甜食，如汤圆，有“缓滞”作用。适当的摄入可以给胃带来能量，帮助消化吸收胃中所吃的食物，但吃多了会使胃肠蠕动变慢，导致打嗝、胀气、腹泻、食欲不振、消化不良等消化道症状。所以在吃汤圆的同时，可以搭配一些辛辣的食物，如葱、姜、蒜、辣椒等。，以平衡汤圆带来的滞涩作用，减少对脾胃的伤害。所以吃汤圆最好搭配一些配菜，比如蒜泥茄子、洋葱拌木耳等。，不仅提神，而且营养更均衡。

5.还有一种很好的汤圆搭配方法，就是米酒，叫汤圆，俗称醪糟，是将糯米蒸熟，加入酒精发酵而成。酒精含量不高，吃起来香甜可口。用于制作小汤圆时，可刺激消化腺分泌增加食欲，但对孕妇也有催乳作用。