金桔柠檬茶口味独特,和什么点心搭配更美味?

金桔柠檬茶酸酸甜甜的,有水果的清香感,无论做成冷饮或是热饮都别具风味。因为它口感清爽,所以可以和很多甜品搭配起来,既可以解腻,也可以促进消化。就我个人而言,金桔柠檬茶和提拉米苏简直是神仙搭配。下面我将从色、香、味三个角度展开。

首先,从颜色上看,金桔柠檬茶与提拉米苏十分般配。提拉米苏纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色,又多了巧克力的深褐色,它没有香蕉船般缤纷艳丽,也不像芝士蛋糕般独色单调,整体色彩和谐,变化有致。他的棕色大地色调,与金桔柠檬茶跳跃的糖果黄青色相结合,主次分明,错落有致,让人食指大动。

其次,从香味上讲,提拉米苏与金桔柠檬茶很搭。作为一款经典的意大利甜点,它凭着绚丽的外表和娇媚的姿态已风靡全球。它虽然用了不到十种制作材料,却以特浓意大利咖啡(Espresso)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,把 ? 甜 ? 以及它所能唤起的各种错综复杂的感觉,层层交糅着将风味演绎到极致。 此时,再配以酸甜清口的金桔柠檬茶,唤醒沉睡的味蕾,让舌尖更灵敏的感受到提拉米苏的丰富层次,相辅相成,尽情享受这一场味觉盛宴。

最后,从味觉上讲,口感简直绝了。提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力和面粉等原料制作而成,最上面是一层薄薄的可可粉,下面则是口味厚重的奶油制品,而奶油中间是像巧克力蛋糕般的慕司。品尝起来香、滑、甜、腻,柔和中略带质感的变化,味道也并不是一味的甜。因为有了可可粉,所以略微有一点苦涩,这正好和金桔柠檬的酸甜风味相得益彰。