酸辣开胃、香味诱人，绝对的饭遭殃，汤汁也吃得点滴不剩的家常菜有哪些？

陈皮雪梨骨头汤

食物猪大骨1块、梨子2个红萝卜1根、茯苓1片姜、红枣1个、盐、米酒作法1、猪大骨清洗干净，剁开个块，放到热水中，加少许蒸鱼豉油，焯煮1min，去白沫子。2、梨子清洗干净削皮切成小块。3、茯苓刮去瓤，切成丝，姜清洗干净削皮拍扁。4、石锅接适量烧开，放进猪大骨、梨子、红枣、茯苓、姜，中火煲煮约1个小时。5、服用前添加盐调料便能。6、这一款汤含有淡淡的果香味，具备润肺止咳的作用。

原材料：五花肉500克；生抽1/2汤勺老冰糖1小把葱1段八角1个麻椒1茶勺桂丁1段啤洒1罐腐乳汁2汤勺良姜2片食用油适当；作法1.香猪肉清洗滤水，切割成约3公分左右的块状儿，凉水入锅煮到水滚沸；2.捞起来香猪肉冲洗白沫子；3.底锅添加少量食用油放进香猪肉煸炒；4.炒干水分，添加豆腐乳；5.将豆腐乳炒成香味，添加啤洒未过红烧肉的量，添加调味料包；6.按口感添加适量生抽，老冰糖，烧开后用小火煮到肉酥进味。酸辣开胃、香味诱人，绝对的饭遭殃，汤汁也吃得点滴不剩。

食物：玉米面粉1杯，生鸡蛋2只，白砂糖1.25小勺，牛乳160mL。作法：1、鸡蛋打散，加白砂糖搅拌，与玉米面粉混和拌开，加牛奶调为稀糊。2、平锅烧开，改文火，滴少量油用炒勺割开，舀一大勺玉米糊倒进平锅核心，轻轻地摇晃大锅使玉米糊当然伸开成薄饼形，双面烙熟就可以。提示：1、玉米面粉大小都可，牛乳也可以改成冷水。2、做饼时，时常往锅中添少量油，可以免使玉米面饼粘底。