空气炸锅油炸小鱼的实践

空气炸锅做出来的食物更加美味健康，但是很多朋友对空气炸锅的“炸”字有误解，认为空气炸锅只能用来“炸”食物。事实上，这种说法是片面的。空气炸锅的效果是全面的，不仅可以“炸”，还可以“烤”。今天，我将与您分享使用空气炸锅烤鱼的做法。

工具/原材料

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小黄鱼（适量）

空气炸锅（1）

料酒适量

适量的姜、葱和蒜

适量橄榄油

适量的盐

方法/步骤

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和往常一样，先上原材料。今天的原料很简单，主要是两种，一种是空气炸锅，另一种是小鱼。对鱼的种类没有太多要求，稍微小一点就可以了。我自己用小黄鱼。似乎还有人叫它“黄鱼”。

辅助配料需要使用葱、姜、盐、用于腌制鱼的料酒和橄榄油，以免煎鱼时粘在锅底。接下来，正式开始烹饪美食啦~

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第二步，把小鱼的里外全部清理干净，尤其是鱼胆。虽然这种鱼很小，但内脏也很丰富。不清理的话会影响口感~有点苦~

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第三步，将清洗干净的小鱼放入料酒中腌制。不会花很长时间的。记得加入适当的食用盐、葱和姜，有些朋友喜欢吃甜的，所以可以用糖代替食用盐。这个不多说，根据自己的口味准备。

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第四步，在鱼的表面涂抹一层橄榄油。我们之前说过，这样做的目的是为了减少“粘锅”的几率。虽然空气炸锅比我们通常使用的锅更容易清洁，但如果食物粘在锅上，或多或少会很麻烦。

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第五步:打开空气炸锅预热5分钟左右，把温度调到180度。一般来说鱼是180度，但是如果是鸡腿什么的就200度了。第一个建议是涂抹橄榄油后进行手术。如果你已经熟练了，可以同时操作，这样会节省更多时间~

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第六步，将鱼放入锅中。我图片中的鱼只需要大约15分钟，但只是提醒您，这不是一次性油炸的15分钟。你应该从中间拿出来，然后翻过来。嗯，我通常是前八名和后七名。你也可以根据鱼的大小适当调整时间。

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第七步，鱼出锅啦~空气炸锅的颜色往往比较浅。如果你觉得颜色不好，你可以在自己身上涂一些面酱，味道也很好。

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最后，开动碗筷，享受大餐吧！

需要注意的事项

不要选择太大的鱼，否则它不会熟。