苦菜对身体有什么好处，什么样的人不能吃？

？苦菜有清热解毒、补血、促进发育、降血糖、抗凝血等功效。

？清热解毒。苦苣菜具有清热解毒的功效。苦菜含有蒲公英醇、胆碱等成分，具有很强的杀菌作用。可用于治疗黄疸型肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发烧、慢性气管炎、扁桃体炎等疾病，具有很好的疗效。

补血。苦苣菜具有补血和保健的功能。苦苣菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等。，对预防和治疗贫血有一定的作用，同时苦菜对消暑保健有很好的作用。

促进发展。苦苣菜具有促进发育的作用。苦菜嫩叶中含有各种氨基酸，氨基酸比例适宜。苦菜还含有多种无机盐和微量元素，有利于儿童的生长发育。

降低血糖、血压和胆固醇。苦菜有降低血糖、血压、胆固醇的作用，经常吃苦菜可以起到保健的作用。

抗凝血剂。苦豆子提取物具有明显的抗凝血作用。

二、吃苦菜对身体有什么好处？

？苦菜，一种生命力极强的野菜，一年四季都有，也是一种中草药。它的药用价值特别高，所以也是春天人们喜欢的一种美味食品。

因为苦菜性寒，所以在清热解毒、降火消肿方面效果特别好。通常，你可以在药店买到经过处理的苦味草药。春天，苦菜和荠菜有着同样重要的地位。记得小时候最喜欢挖这两种野菜。老一辈人经常加苦菜和鸡蛋做鸡蛋汤，说是可以去火，然后接下来最常见的就是生吃了。现在大部分生活在城市的人都没有机会去挖野苦菜。我一般去药店买油炸的，泡在水里。效果很好。如果我像喉咙痛一样喝两天左右就会明显改善。

脾胃虚弱的人不建议食用。