猪肉蒜末茄子怎么蒸？

佐料

猪肉

250克

茄子

350克

佐料

大蒜鳞茎

适量的

精力

适量的

玉米淀粉

适量的

盐

适量的

大豆

适量的

花生油

适量的

麻油

适量的

葡萄酒

适量的

步骤

1.准备配料以备使用

2.先将茄子洗净去皮切片后，用适量的盐、花生油、蒜末拌匀，整齐的放在盘子里。

3.将猪肉切碎，加入适量的酒、玉米粉、盐和姜拌匀。

4.把肉末盖在茄子上，然后放入蒸锅蒸20分钟左右，直到熟。

5.锅内热少量油，加入适量糖、酱油、盐和水烧开，再加入水淀粉调成汁，最后撒上香油浇在蒸好的菜上即可食用。