蒸菜的做法,如何吃好蒸菜,蒸菜的家常

材料

5小块绿色蔬菜

蒜泥

麻油

大豆

蒸蔬菜的做法

把蔬菜洗干净,放在盘子里。把锅里的水烧开。将蔬菜放在蒸架上蒸3分钟。

根据自己的喜好调配果汁。我一般会拌一勺香油,蒜泥,酱油,醋等。

蒸好后取出蔬菜,均匀浇上调好的汁就可以吃了。

技巧

1.蒸的时间可能因火力不同而不同,一般2-5分钟,试几次就能发现。但也不要时间太长,因为蔬菜蒸久了会变黄,不仅不美观,而且口感和营养也很差。最好用带计时功能的蒸锅,时间能掐准。

2.酱料适合人,我一般不放盐,因为酱油本身就是咸的。还可以加点花椒油和姜酱,味道应该不错。