黑芝麻的功效和作用怎么吃呢

黑芝麻的功效与作用

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芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维，维生素B1。B2、烟酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中的芝麻亚油酸可以调节胆固醇。

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芝麻含有丰富的维生素E，可防止脂质过氧化物对皮肤的伤害，抵消或中和细胞内有害自由基的堆积，使皮肤白皙润泽，预防各种皮肤炎症。

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三

芝麻还有养血的功效，可以治疗皮肤干燥粗糙，使皮肤细腻、光滑、红润。

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黑芝麻的食用方法

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黑芝麻粥

将适量黑芝麻洗净，晒干，炒熟研成粉，每次取糯米20 ~ 30克，粥60克。每天早晚都吃。黑芝麻粥具有滋补肝肾、润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕、贫血等患者。

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芝麻核桃粥

将黑芝麻50克和核桃仁100克一起捣碎，加入适量大米和水，制成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩有食疗作用。

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三

百合芝麻红烧猪心

猪心剖开，清水洗净，切块；将黑芝麻放入锅中炒香。将大枣去核，生姜去皮切片；在砂锅中加入适量的水。水开后加入食材，再加入少许盐即可食用。

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