土豆泥的自制做法

材料:1土豆和1胡萝卜。

辅料:洋葱、盐、蚝油、玉米淀粉、水、黑胡椒、沙拉酱。

1.土豆去皮洗净备用。

2、土豆切片，胡萝卜切丁，入锅蒸熟，蒸约15分钟，蒸至可以用筷子轻松戳动。

3.蒸熟后倒入碗中，加入1汤匙盐和2汤匙沙拉酱。

4.把土豆压成泥，胡萝卜就不碎了。轻微颗粒状，搅拌均匀，用勺子揉成面团，放在盘子里。

5.在干净的不粘锅里，将一勺淀粉和半碗水倒入淀粉水中，小火煮沸，倒入1勺蚝油。

6.将适量的黑胡椒磨碎，搅拌均匀成稠状，关火。

7.倒在土豆泥球上，撒上一把葱花。