蛋挞可以过夜吗？

如果蛋挞烤好后需要保存，不建议直接常温保存，因为蛋挞是由鸡蛋、牛奶、奶油等食物做成的，含有大量的蛋白质、糖和脂肪，直接常温保存非常容易滋生细菌，尤其是高温天气。

像这样的蛋挞，放了一夜，再吃就有食物中毒的风险，对健康危害很大。