花生酱能做出什么好吃的食物?
材料
佐料
低筋面粉160克
佐料
蛋白
50克
碳酸氢钠
1/2勺
调味品
黄油
100g
花生酱
100g
白砂糖
80克
花生酱饼干的制作方法
1.黄油在室温下软化后,用电动打蛋器搅拌细糖至蓬松发白,糖必须搅拌至完全融化。
2.分几次加入蛋白,继续快速使用使其成为均匀的糊状,然后加入花生酱,搅拌均匀。
3.将低筋面粉和小苏打一起筛入奶油糊中,用刮刀切拌均匀。
4.将面糊分成均匀的小份,揉成球,放在铺有烤纸的烤盘上,用叉子交叉按压图案。
5.烤箱预热,上下火170度,将饼干坯放入烤箱中层,烤25分钟,时间到后继续用余温焖10分钟左右。