豆腐干鸡蛋汤的做法

材料:鸡蛋50克，西红柿100克，豆腐200克，植物油50克，葱10克，盐3克，味精1克。

步骤:

1.

将西红柿切成四块；

2.

将豆腐切成小方块；

3.

将鸡蛋打入碗中，加入一些盐，搅拌均匀；

4.

锅内倒入植物油，油加热至八分时，放入西红柿翻炒，加入适量水和豆腐；

5.

汤煮沸后，倒入鸡蛋并搅拌。取锅碗，加入适量葱花、盐、味精调味。