河蚌粉丝汤的吃法及制作方法。

1.重点是处理贻贝肉。将去壳的贻贝肉洗净，放入冷水中，加入一勺盐和料酒，煮开后捞起，即焯水去腥！用刀背轻轻拍打蛤蜊肉的边缘，这样很容易炖熟！再切厚片！

2.锅里放色拉油。将姜片、两个洋葱的洋葱段和两个八角放入冷油中大火翻炒！

3.加入贻贝肉，同时加入盐。如图所示我在小勺里加了两勺盐！继续加入两勺葱姜料酒，翻炒2到3分钟后再加入清水！

4.加入一个普通的大开水瓶和一瓶开水煮沸10分钟后改为中火！

5.中火再煮半小时，加入洗好的干粉丝！

6.粉丝煮熟后，挑好煮好的葱、八角和姜片，然后加入黑胡椒和少许鸡精起锅！

7.将葱花放入汤盆中，倒入河蚌粉丝汤。