如何在冰箱里保存新鲜的蚕豆

1，新鲜冷藏法

将新鲜蚕豆去掉硬壳，清洗干净，放入冰箱冷冻保存。

2.半熟冷藏法

将新鲜的蚕豆洗净，放入沸水中煮至八分熟左右，取出。可以加一点盐，尝一尝，放在簸箕、食碗等容器里晾干，然后放在冰箱里冷冻，吃的时候解冻。

3、干燥储存法

将新鲜的蚕豆洗净，晒干，存放在通风干燥的地方。

蚕豆保存的注意事项:

蚕豆的保存，应以新鲜蚕豆为主，必要时可采用冷藏法。第一，新鲜的蚕豆要去皮，洗净，放在冰箱里冷冻，以便随时食用，随时取用。蚕豆因为保存时间长，受外界影响小，所以可以放在冰箱里保存，拿出来吃。这是一道非常简单的菜。

蚕豆也可以用热水煮半熟后放入冰箱。在冷藏的过程中，一定要选择新鲜的蚕豆，然后洗净放入热水中八分钟左右，再放入少量的盐调味，最后放入冰箱。当你想吃的时候，把它们从冰箱里拿出来，解冻后就可以吃了。

蚕豆不仅可以放在冰箱里保存，还可以晒干后保存。一定要提醒大家，蚕豆在干燥的过程中一定要干的很干，因为如果蚕豆不是很干，在后期保存的过程中就会被感染，导致细菌滋生或者发霉等症状。