常给老年人吃哪些美食，腿脚有劲，营养健康呢？

常给老年人吃哪些美食，腿脚有劲，营养健康呢？西葫芦炒木耳

食物：西葫芦1根、干木耳半把、小米辣2根、蒜3粒、姜1块、盐，味精少许。作法：木耳清洗用温水泡浸10min，把木耳在开水中焯一下水捞起来焯焯水的木耳除掉根处，切成细条条。

西葫芦洗净后用刀切成片，再切成细条条，小米辣切圆圈，姜，蒜切碎锅里加适量油，烧开后，倒入小米辣，蒜姜末炒出香味，添加木耳条煸炒一会儿。然后添加西葫芦条，煸炒2min，加小勺盐和少许味精，煸炒至西葫芦条变松就可以盛盘。

食物：纯奶2袋454克、酸奶1瓶180克、白砂糖2勺。作法：用开水将酸奶机器皿烫一下，约1min，通常是杀菌，将纯奶倒入容器内。

再倒入酸奶做锲子，喜爱甜品的口感，能够放糖，拌匀，建议多拌和一会儿，一定要将菌粉完全溶解。酸奶机外桶内倒入少许温开水。将盖好的器皿放进酸奶机身，盖好顶盖。接通电源，8-12小时后，酸奶全自动搞好刚发醇较好的酸奶，可以立即服用，但经过冷藏室，开展提纯24钟头，口感更佳，香气正宗，酸奶凝结的像豆腐脑一样。

食物：老豆腐1块、葱一根、辣椒干4根、香莱2根、麻椒1小撮、3勺海鲜酱油。作法：豆腐清洗后，无需刀割，用手将豆腐撕成块，锅中烧适量水，水开后添加豆腐块放进冬茹，煮5分钟左右捞起来（绰水为了能除去豆味）。

将小葱一半切成葱段，一半切成段，香莱，辣椒干，切条。豆腐捞起来摆盘，加3勺海鲜酱油，加上麻椒，干辣椒段，和葱段，最终滚油进行爆香就可以。

中老年在日常最好适当的吃一些豆腐，由于豆腐中含有丰富的雌性激素，这种物质可以预防骨质疏松，并且还可以给老人给予丰富的钙化学物质和蛋白质。豆类食品蛋白使用价值远远高于肉类食品，有着“植物肉”的美誉，因此多吃豆制品是很有益处的。