酸菜粉条怎么做好吃？

酸菜粉条最简单的做法就是做成“滋菜粉”，就是酸菜炒粉条，也可以叫酸菜粉。这是东北最常见的家常菜，大部分东北人都会做。喜欢吃泡菜粉的人很多，真的吃不厌。

做酸菜粉，一定要用东北酸菜，用大白菜腌制。只有东北酸菜酸脆，加上土豆粉条和肥瘦猪肉。他们三种食材搭配在一起，真的是绝配。

下面给大家简单说说酸菜面的做法。酸菜炒面

用料:东北酸菜200g，土豆粉条100g，五花肉50g，五香粉少许，葱姜蒜适量，盐2g，酱油10g。

-怎么做-

1.将酸菜用水洗几次，去除酸菜的杂质。清洗后，将酸菜一块一块分开。然后把其中一根酸菜铺在菜板上，用刀在白菜根部中间切开，把白菜分成两片。按照这种方法，所有的酸菜都经过加工，切成细丝，比较容易煮，味道也不错。将切好的酸菜用水浸泡五分钟，滤水备用。

②.猪肉切丝，洋葱切末，姜切末，蒜切末。

(3)锅中加入适量的水，将粉丝放入锅中，大火烧开后，转小火煮六七分钟，然后关火，让粉丝继续在热水中浸泡十分钟，然后取出用冷水冷却，再将水过滤备用。

4.锅中加入少许食用油，油热后放入肉丝、葱、姜、蒜末，再放入酸菜丝、粉条，翻炒均匀，加入酱油、盐，继续翻炒五分钟至熟。

酸菜炒粉条很简单，做出来的菜味道很独特。有猪肉的香味，有酸菜特有的酸味，还有粉条软糯的口感。味道真的很美。酸菜粉条也可以炖着吃，味道也很好。

——最后总结:酸菜粉条怎么做才好吃？问题。我的回答在这里，希望我的回答能帮到你。