番茄炒西葫芦怎么做？

1.打破鸡蛋，将西葫芦切片，将西红柿切成小块。

2、炒锅放油，大火开鸡蛋。

3、滑蛋，这一步很重要，鸡蛋不要煎的全熟，七分熟的马上上桌。

4、炒锅放适量食用油，不要太多，西葫芦和西红柿会榨汁。

5、7分钟，将热油倒入西葫芦，翻炒至微软。

6.把西葫芦炒软，然后倒入西红柿继续炒。

7.汁液沥干后，倒入准备好的鸡蛋翻炒片刻。

8.烹饪前倒入醋、盐和白胡椒调味。

菜肴的味道:酸和咸

主要工艺:油炸

主要成分:蔬菜

所需时间:10分钟

制作难度:简单

使用的厨房用具:煎锅