中药古今研究:白扁豆
第一，古籍的总结
《名医录》:“主与中气。”
《本草纲目》:“止泻解暑，暖脾胃，去湿热，止渴。”
《本草自新》:“补脾除湿，消暑解暑。”
《新修本草》:“治霍乱，既益君，研之，以醋服之。”
药用本草:“解尽植物毒素，生嚼煮汁喝，生效。”
《图说本草》:“妇取之下，以解酒河豚之毒。”
《雷公炮制药物性质说明》:“味甘，性微温，无毒，入脾经。主要补脾益气，止泻。醋能治霍乱，能转筋。解毒酒毒和河毒，都是植物毒。”“扁豆的味道和脾家差不多，单独入为宜。”
《玉蜀黍药解》:“味甘，平气，入太阴脾、手阳明大肠经。养胃止呕。”扁豆味甘、平、涩，对滋养土壤、止泻也有好处“还是用白人好。”
《本草经解》:“气微温，味甘，无毒。主和中下之气。”
“扁豆气微温，为早春少阳之气，入足少阳胆经，手少阳三焦经；味甘无毒，得大地之土味，入太阴脾经。气味上升，阳也。”“中，脾胃也；扁豆性温入胆经，胆气增长，脾胃之气清，故也和谐。味甘入脾，脾健则气降。”
第二，现代研究
成分:主要含有棕榈酸、亚油酸、油酸、油酸、硬脂酸、花生酸等。，还含有胡芦巴。
维生素B、维生素C、胡萝卜素、蔗糖、植物凝集素和微量元素。
功能:本品能增强T淋巴细胞的活性。
[附药]
1.扁豆衣:扁豆是晒干的种皮，也叫扁豆衣。和扁豆功效一样，但是功效差。多用于脾虚夹湿或暑湿、吐泻、脚气水肿。用量:5 ~ 10g，水煎。
2.扁豆花:为扁豆而开的花。功能清热燥湿。常用于感暑湿、发热、腹泻或痢疾，治疗妇女白带。用量:5 ~ 10g，水煎。