红甘蔗有毒吗？多少红甘蔗能中毒？

甘蔗中间变红是因为被霉菌污染了，只有发霉了才会变红。发霉的甘蔗中含有节孢子菌，其产生的3-硝基丙酸是剧毒物质，人食用后引起食物中毒。

2多少红心甘蔗会中毒？红心甘蔗会产生3-硝基丙酸，一种神经毒素。超过0.5克的这种毒素会导致中毒的迹象，因此人们在食用一小块红心甘蔗后可能会发生食物中毒。

3红心甘蔗中毒后有什么症状？吃了红心甘蔗后，2-8小时就会出现中毒症状。对于轻度中毒患者，会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等身体不适症状。

中度中毒患者的消化系统和神经系统会出现一些问题。症状有:胃肠不适加重，严重呕吐，阵发性抽搐，意识不清等。恢复后可能会有语言、意识、运动障碍等后遗症。

重度中毒患者的中毒情况非常严重，会表现为深度昏迷、癫痫持续状态，并可能失去意识，最后死于呼吸衰竭。如果有幸存者，也可能留下严重的神经后遗症。

4吃了红甘蔗怎么办？多喝水。红甘蔗含有大量有毒物质。我之所以多喝水，是因为水可以稀释体内毒素，缓解身体不适。

一般来说，当你吃了红心甘蔗后开始感到身体不适时，应尽快去医院检查，必要时还会进行洗胃、灌肠等手术，排除体内毒素。