鸭肉炖土豆的家常做法

土豆(马铃薯)具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜土豆含有淀粉、蛋白质、脂肪和粗纤维。100g土豆含有营养成分:热量。此外，马铃薯块茎还含有谷类所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。

鸭子和土豆的方法

练习1

食材:土豆1，鸭子1斤，葱，姜，花菜，紫苏，油盐，酱油。

1.鸭子洗净切块，土豆切丁。

2、将食材姜、葱、菜花、紫苏切段。

3.首先，把鸭肉放在锅里煎一下。不要放任何东西。翻炒至干透。鸭肉变黄后，即可食用。然后把土豆炒到半熟。

4.锅中放油，放入姜、葱翻炒。

5.将刚炒好的鸭肉和土豆倒入锅中，加入一碗水和酱油，小火煨至收汁，放入菜花和紫苏即可。

练习2

材料:土豆400克，鸡精适量，干香菇50克，鸭肉500克。

土豆蘑菇炖鸭；

1，干香菇适量，加水泡。

2、土豆去皮洗净。

3.解冻鸭子。

4、泡蘑菇。

5.切小葱。

6.切土豆。

7.锅里烧热油，放入鸭肉，翻炒均匀，放入葱段翻炒均匀。

8.加入清水或高汤，放入八角，盖锅半小时。

9.加入土豆，加入适量食用盐继续炖。

10，煮好后加入适量鸡精。

适宜人群

1，适合身体发热发热的人；低烧、体质虚弱、食欲不振、干燥浮肿的人吃比较好。

2、适用于营养不良、产后虚弱、盗汗、遗精、月经量少、咽干口渴的女性。