山药和红薯有什么区别？

1，山药又叫薯芋、薯药、张燕、玉妍等。红薯又叫地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜、地瓜等。

2.山药富含淀粉、蛋白质、胆碱、粘液等成分，被誉为滋补佳品；红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E，以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。营养学家称之为最均衡的健康食品，营养价值很高。

3.山药能供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能防止心血管系统的脂肪沉积，防止血管动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖；

4、红薯能减肥、健身、预防亚健康、通便排毒，尤其对老年性便秘有疗效。