丸子荞麦汤面怎么做？很好吃，很饱。孩子们最喜欢什么？

丸子荞麦汤面怎么做？很好吃，很饱。孩子们最喜欢什么？肉丸可以一次多炸，然后放入自密封袋中冷冻保存。那样以后的面汤，铁锅炖肉，肉丸意粉酱都特别好吃。对于日常工作繁忙的工薪族来说也是非常好的食谱。利用周日炒一些肉丸，这样他们下班回家做饭会轻松很多。在早餐做汤面的情况下，加几个丸子，好吃又简单。

昨天丸子做好之后，我和家人今天早上早餐吃了丸子和黑小麦汤面，然后做了一道凉菜，用了不到30分钟。这真让人放心。肉丸从冰箱里拿出来后，不需要解冻。他们立即被放进锅里。肉丸经过水焯水后，变得更加柔软醇厚，老人更容易消化。明天周日，充分利用周日，做点香喷喷的丸子，下周早晚餐都有~ ~ ~

肉丸黑麦面汤食物提前准备:牛肉馅300g，猪肉馅200g，生鸡蛋少量，香炒粉2个，米酒40g，鲜麻辣露，酱油，盐，黑胡椒，糖，矿泉水(拌肉馅)，植物油，裙带菜少量，荞麦粉条少量，酱油少量，椒盐油适量。

第一步:将牛羊肉300克、生猪肉200克切片，放入多功能料理机中，搅拌成细肉馅。左边盘子里有牛肉馅，右边盘子里有猪肉馅。

第二步:切少量葱花和姜沫，打1-2个鸡蛋，然后加入40克香煎粉，因为肉末比较薄，加入一点香煎粉可以让丸子更容易结块。

第三步:倒入米酒、酱油、盐和鲜香露，然后磨一点黑胡椒，牛肉馅加一点糖，味道更浓。搅拌的时候分次加一点矿泉水，会让肉馅更有Q弹的味道，肉馅肯定好吃。

第四步戴上手套，把肉丸揉成同样大小，这样肉就不会粘在手上了。炒锅加入适量植物油，六成热时，放入揉好的丸子，炸至金黄色。丸子里炸过的油很干净，在炒菜前过滤一下油就没问题了。

第五步将肉丸放在厨房纸上过滤，待完全冷却后放入薄膜袋冷冻保存。直到今天早上，把适量带霜的丸子放入碗中，然后提前准备少量洋葱，一些裙带菜和荞麦面条。

第六步:锅中放入适量冷水，烧开后放入面条和葱段，文火煮3min分钟。然后放入肉丸，倒入一勺酱油和少量鲜香露，品尝汁液，考虑酌情加盐。

放入裙带菜，放入肉丸，煮4-5分钟，关火，倒入少量花椒油，更鲜更腻。这里我用的是干裙带菜，泡凉只需要3-4分钟。这里可以用其他时令蔬菜，比如油麦菜，黄瓜，生菜。