咸鱼怎么做才好吃?

咸鱼的做法介绍如下:

1.材料:咸鱼400g,酱油少量,食用油适量,姜六片,蒜四瓣,红辣椒酱一汤匙,清水半碗。

2.辅料:葱花。

3、咸鱼切块用清水浸泡一小时左右。

4.泡鱼块的时候,把姜、蒜瓣、葱花切成块。

5.鱼块泡好后捞起,热锅倒油加热,然后转小火,放入一半的姜蒜末翻炒出香味。

6、然后转中小火倒入咸鱼块,翻炒均匀,再转小火,翻炒至干香,不停搅拌,避免粘锅。

7.转中火,加入一汤匙红辣椒酱,煎至均匀。