油炸茶花面是先放油还是后放油？

1.首先将食用油加热，放凉备用。

2.油加满后，锅里还有一层油，再加一碗面。

3、小火不停翻炒，这是快炒到半熟的时候的样子，颜色开始有点变化，开始有淡淡的香味。

4.翻炒后放入事先准备好的干净无水的盆中。

5.面条冷却后，拌入凉透的食用油，分批一点点拌入，边拌边用勺子压出疙瘩。