麻辣炝锅鱼的做法步骤图，麻辣炝锅鱼怎么做

麻辣炝锅鱼的做法步骤

麻辣炝锅鱼的做法图解11. 鱼处理干净后鱼身两侧用刀划口，深度1cm左右。然后下油锅炸至肉熟皮不焦。

麻辣炝锅鱼的做法图解22. 干辣椒与干花椒用少许油炒香后切碎。

麻辣炝锅鱼的做法图解33. 起油锅，放入豆瓣酱炒香。

麻辣炝锅鱼的做法图解44. 加水煮沸后滤渣。

麻辣炝锅鱼的做法图解55. 下鱼煮。一面煮约2分钟，在此期间调味；

麻辣炝锅鱼的做法图解66. 少量老抽提色。

麻辣炝锅鱼的做法图解77. 适量盐和味精提味。这个就自己尝着放。

麻辣炝锅鱼的做法图解88. 待鱼煮入味后捞起。

麻辣炝锅鱼的做法图解99. 锅中留汤，汤里加一大勺油，煮30秒后放入事先准备的辣椒花椒碎。

麻辣炝锅鱼的做法图解1010. 将锅中油汁淋到鱼身上即可。