鸡蛋的34种吃法是什么?
煎荷包蛋
材料:1鸡蛋,少许酱油。
做法:鸡蛋打入碗中,炒锅烧热,加入半碗油,鸡蛋微热,中火煎,个人喜好而定。
你可以把它煎成半熟,全熟,或者两面金黄。把油放在一边,在盘子上撒些酱油。煎鸡蛋时,你可以撒些胡椒粉和盐。
煮鸡蛋。
材料:1个鸡蛋,半锅水。半茶匙盐。
做法:将盐放入水中,烧开。水开后,把鸡蛋放入水中,用勺子煮。如果蛋壳裂开了,就加点醋,让蛋白凝固,防止流出。煮好后立即放入冰水中,这样蛋壳会更容易剥。
烹饪时间:
三分钟后,蛋清变嫩,蛋黄半熟。
六分钟,蛋清凝固,蛋黄半熟。
十分钟,鸡蛋全熟了。
煮鸡蛋和包鸡蛋
材料:鸡蛋1个,水2升水,盐1汤匙,醋半杯。
做法:水加盐烧开,加醋,鸡蛋打入碗中,用小火将鸡蛋倒入水中,自然成型时捞起放入冰水中,修整鸡蛋外围,再放入水中三分钟捞起。?
河鱼煎蛋
食材:河鱼仔100g,鸡蛋3个打散。
做法:将鱼苗用清水洗净,滤干备用,炒锅烧热,下半碗油,将鱼苗微热煎至黄色,产卵煎至两面金黄,多去油。
芙蓉蛋
材料:鸡蛋3个,葱半根切丝,红辣椒1切丝,*烧50g,葱1切丁,虾50g。
做法:将鸡蛋、大葱丝、辣椒丝、大葱丁、焦粒放入碗中,加入少许盐,用力打散。烧热炒锅,下半碗油,把虾仁炒熟,再把虾仁和混合鸡蛋一起炒至两面金黄。
拉拉煎蛋
材料:小拉拉100g去壳肉,鸡蛋3个,葱适量。
做法:将拉拉肉和小葱与鸡蛋一起搅拌,炒锅烧热下半碗油,将鸡蛋煎熟,中火慢慢煎至两面金黄,捞出多余的油,撒上一些酱油。