洋葱味火腿肠肉松煎蛋卷怎么做？

我总是喜欢咸的小吃。洋葱味的火腿肉松蛋卷也是每次去蛋糕店必点的。但是从现在开始，恐怕外面的店都赚不到这种小吃的钱了~基本的奇峰饼都是家里经常做的。因为妈妈和老公的爱，一般都只有原来的8寸，却忽略了改变。其实做蛋卷只是一个小技巧。根据成分可以做成咸味和甜味。

材料

低面粉80克，鸡蛋3个，糖粉30克，牛奶60克，玉米油40克，盐0.25小勺，1根脆皮香肠，洋葱若干，沙拉酱适量，肉松适量。

工作方法

1.烤盘清洗干净后，垫上油纸或锡纸；

2.用鸡蛋分离器分离蛋白和蛋黄；

3.将糖粉分三次加入蛋白中，直至难以起泡；

4.蛋黄、牛奶、油搅拌均匀后，筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒；

5.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中，搅拌均匀；

6.将混合好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁；

7.烤箱提前预热，烤盘放在中层，180度火25分钟；

8.待蛋糕稍凉，倒在保鲜膜上，上层均匀抹上沙拉酱，撒上适量肉松，然后将蛋糕卷起来，定型十分钟；

9.蛋卷切段后，两面抹上沙拉酱，然后蘸上肉松。