如何用酱腌制鸡腿

鸡腿，辣椒，干辣椒，盐，烧酒，糖，酱油，水，大葱，鸡腿。

爆炒鸡腿

1.用9汤匙水、9汤匙酱油、3汤匙烧酒、3汤匙糖、适量胡椒粉调成酱；

2.鸡腿去掉残毛，洗净血水，用刀尖在上面划几个小口方便入味，用烧酒、胡椒粉、盐腌制；

3.将准备好的酱汁放入锅中煮沸，加入干辣椒、糖和大葱；

4.将腌制好的鸡腿放入锅中煎至两面金黄，依次倒入酱汁；

5.完全上色后，收汁出锅，再撒上炒好的柠檬丝在鸡腿上。