菠菜和猪肝富含铁元素，它们都有哪些功效？

在这个世界上很多食材都有着补铁的效果，其中就包括菠菜和猪肝。菠菜和猪肝都有着较高的营养价值，将两者搭配一起制作成菜肴，对身体有着很大的好处。菠菜是很常见的一种蔬菜，在中国人的餐桌上经常会看到，它可以凉拌，也可以涮火锅还可以炒着吃。菠菜里面也有着较为丰富的维生素C，胡萝卜素蛋白质，还含有丰富的矿物质，比如铁、钙、磷等等。

菠菜不仅可以当做新鲜的食材食用，还可以将它脱水制干。在菠菜丰收的季节，吃不了那么多，还可以将菠菜速冻。菠菜里面有着较多的植物粗纤维，可以促进肠道的蠕动。要是出现了便秘的情况，就可以多吃菠菜，它有利于排便。菠菜还有着促进胰腺分泌和帮助消化的作用，要是患了慢性胰腺炎或者是便秘，吃菠菜可以改善。

经常吃菠菜，可以维护视力，还能预防传染病。让孩子多吃菠菜可以促进孩子生长发育，菠菜含有铁质，要是患有缺铁性贫血可以多吃菠菜，菠菜里有多种营养物质有利于人体健康。猪肝当中的铁质也很丰富，当身体出现了贫血的症状时，人们就会采用猪肝来补血，猪肝里面还有多种维生素和胆固醇。

猪肝当中含有维生素a可以保护眼睛缓解视疲劳，还可以维持较为健康的肤色。猪肝当中的维生素C以及微量元素硒 ，可以增强体质，提高免疫能力，具有抗氧化以及防衰老的功效。菠菜和猪肝都有着丰富的价值，将它们搭配在一起制作成粥或者是汤都很美味，还可以给身体补充营养。在餐桌上经常会看见菠菜和猪肝相搭配，它们搭配在一起，营养价值更加全面。