如何用电饼铛做鸡蛋？

鸡蛋饼是一种用鸡蛋和面粉做成的蛋糕，很多人都喜欢吃。除了鸡蛋和面粉，搭配蔬菜香肠和黑芝麻都非常好吃。它的方法比较简单，非常适合做早餐。有很好的营养作用。电饼铛的制作方法比较简单，不存在粘锅的情况。这是一种非常好的简单食物。

电饼铛鸡蛋煎饼的做法

材料:面粉一勺，鸡蛋两个。

1，一勺面粉，两个鸡蛋，两根香肠，一根黄瓜。

2、黄瓜去皮，切成细条，香肠切成细条。

3.在适量的水中加入一勺面粉，搅拌成糊状。

将一汤匙豆瓣酱和一点水混合。

5.电饼铛加热倒少许油，倒入一勺面糊到电饼铛里稀释。

6.打一个鸡蛋，摊匀，均匀撒上芝麻。

7.鸡蛋凝固后，把饼翻过来，刷一层豆瓣酱，加入黄瓜和香肠，卷起来。

8.取出来，从中间切开。美味的煎蛋卷做好了。

做法二，

原材料:

菠菜100g，鸡蛋1个，全麦面粉半杯(125ml)，无油骨头汤(用猪骨熬制的汤可以撇去浮油，熬汤时可以加入黄豆、山药之类的，骨头汤也可以用水代替)。

练习:

1，菠菜清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；将焯水的菠菜放入搅拌机中搅拌成菠菜泥；

2.将菠菜泥倒入容器中，加入面粉和鸡蛋，用筷子打成面糊；

3、然后加入骨头汤调成稀面糊，骨头汤要逐渐加入，面糊要调得更稀，这样煎饼才软。

4、锅热，不放油，转中火，往锅里倒入一勺面糊，煎至两面略呈金黄色后翻面。

练习3

原料

原料:西葫芦200克。

辅料:鸡蛋50g，小麦粉100g，小苏打5g。

调料:植物油30克，盐3克。

生产方法

1.西葫芦洗净去皮，切成细丝；

2.将西葫芦丝放入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁液充分渗出。

3.将面粉、鸡蛋、西葫芦汁搅拌成面糊，加入小苏打搅拌均匀备用；

4.将油倒入锅中，加热至温热，倒入两勺搅拌好的面粉，调至小火慢煎；

5.两面煎3分钟左右，将饼煎至金黄色。

鸡蛋煎饼的制作技巧；

根据西葫芦出水的情况，可以加入适量的水，调成浓稠适中的面糊。

健康和保健

1.西葫芦性平味甘，利尿通便；

2.鸡蛋滋阴润燥；

3.西葫芦含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物质，其钠盐含量很低，能促进人体胰岛素分泌。