吃馒头能养胃吗？试试这些养胃的方法。

一、养胃的理由:馒头中含有酵母，分为鲜酵母和干酵母。它是一种可食用的营养丰富的单细胞微生物，在营养学上被称为“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物和脂类，酵母还富含维生素、矿物质和酶。所以馒头养胃，减少腹胀。馒头是面粉发酵而成，更容易消化吸收。胃酸过多、腹胀、消化不良引起的腹泻的人，吃烤馒头会感觉舒服，症状减轻。2.营养功能——蛋白质含量实验证明，一公斤干酵母中的蛋白质含量相当于五公斤大米、两公斤大豆或两公斤半猪肉中的蛋白质含量。所以馒头和面包的营养含量比馅饼和面条高3到4倍，蛋白质高近2倍。二、药用价值发酵酵母还是一种很强的抗氧化剂，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母中的硒、铬等矿物质具有抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化、提高人体免疫力等作用。发酵后可以分解面粉中影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。三种营养价值馒头是用面粉发酵制成的。主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基本食物。