你想在哪里做港式茶餐厅？谁能回答！

茶餐厅是香港的一种快餐，是香港快节奏生活方式的产物。主要经营烧腊、牛腩、牛肚面或汤面、云吞面、餐包、三明治、热饮、冻咖啡，特别是区别店铺与烧腊、牛腩的特色。

目前国内比较知名的港式茶餐厅，混合了很多港式茶点，粤菜，港式潮州菜。

开茶餐厅的话，一定要请香港厨师才正宗，但是香港的厨师长工资是每月25000-300000元。如果在广东东江请一个厨师，估计工资5000-60000元。按照你20万的投入，估计你最多请个东江烧肉大厨，外加一个切菜做饭的大厨，一个蒸笼做小吃的大厨，一个水吧。这些厨师每个人的工资应该在3000-4000元。其他的都是杂工，服务员，这个要看你的业务领域了。一般来说，厨房设备是燃气灶和电磁炉的组合，主要是2炒炉，1蒸炉，1四个土锅灶。其他的要根据厨师的需求重新分配。厨房要考虑排污和消防问题。餐馆

因为茶餐厅主要是以价格低、换台率高来适应白领的特点而出名，所以桌椅紧凑也无所谓。吃完后，客人只要记住菜单就可以去收银台。以上是我的小经验。